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  • 酒店文化研究

    酒店文化研究

    谢春山，胡文静著  /  2022-12-01  /  旅游教育出版社
    ¥49.6(7.3折)定价:¥68.0
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    本书按照文化的“四分法”，将酒店文化分为物质文化、行为文化、制度文化和精神文化四个层面，按照“文献回顾——理论阐述——对策探讨——案例分析”的思路，逐一研究和探讨了酒店文化下属的酒店建筑文化、酒店餐饮文化、酒店康乐文化、酒店服务文化、酒店礼仪文化、酒店管理文化、酒店营销文化、酒店品牌文化和酒店名人文化。旨在促进酒店文化的建设和酒店管理理论的完善，以及酒店业的持续与健康发展，进而推进社会文化的繁荣和进步...

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  • 酒店文化

    酒店文化

    谢春山，邹本涛主编  /  2019-05-01  /  北京理工大学出版社
    ¥43.2(7.2折)定价:¥60.0
    全场百万图书折上9折

    酒店文化是伴随着企业文化的兴起而在酒店经营管理与服务供给过程中形成的一种文化现象。酒店文化包括物质、制度、行为和精神四个文化层次，其核心内涵是酒店在提供服务时所形成的价值观念和行为准则。酒店文化所具有的本质与内涵、结构与特征，决定了《酒店文化》的编写应坚持多视角、多层次和辩证分析的原则，既要研究酒店文化的意义和作用、酒店文化的内涵与特征，也要研究酒店文化形成的历程与发展趋势，以促进酒店文化的建设和酒店管理理论的完善，进而推进社会文

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  • 酒店文化(本科教材)

    酒店文化(本科教材)

    谢春山  /  1970-01-01  /  北京理工大学出版社
    ¥15.2(3.8折)定价:¥40.0
    全场百万图书折上9折

    本书以酒店文化研究为核心，按照研究内容的内在逻辑顺序，依次探讨了酒店文化概述、酒店品牌文化、酒店服务文化、酒店管理文化、酒店餐饮文化、酒店营销文化、酒店建筑文化、酒店礼仪文化、酒店康乐文化、酒店名人文化等...

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